Ingredientes:

• 12 tapas empanadas para horno Di Caro.
• 450grs de carne picada (molida)
• 1 cebolla grande picada
• 2 huevos duros picados
• aceitunas picadas a gusto
• 1 cdt de pimentón
• 1/4 de cdt de comino en polvo
• sal/pimienta a gusto

Preparación:

• Saltear la cebolla en aceite por unos 3 minutos hasta que este tierna.
• Agregar la carne picada y mezclar hasta que se blanquee. Sazonar con sal, pimienta y comino y cocinar por otros 3 minutos a fuego moderado.
• Agregar los huevos y aceitunas picadas y el pimentón.
• Revolver bien todos los ingredientes y retirar del fuego hasta que se enfrié.
• Una vez frió el relleno, poner 1 cuchardita del relleno sobre el disco y humedecer con agua los bordes y plegar la masa para unir por los bordes.
• Cerrar con un repulgue o utilizar un tenedor para sellar.
• Se cocinan por unos 15 minutos a 375 grados o hasta que tomen un color dorado.